Produits de la Ferme

Colis d'agneau

Notre production principale est la viande d'agneau élevé sous la mère, avec une alimentation totalement exempte de céréales ou d'aliments industriels.

Le goût s'en ressent, mais aussi la qualité de vie du troupeau: les bêtes vivent dehors toute l'année, entre prairies naturelles et forêts paisibles, entre mer et montagne. Elles sont gardées toute l'année, pour mieux glaner le chèvrefeuille, les châtaignes ou les glands.. La viande de nos broutards ne se compare pas avec celle issue des hangars...

Plus d'infos sur le troupeau, son alimentation, ainsi que les races choisies, ici.

Tarifs 2018:
- Agneau broutard (16 à 20kg de viande) ou demi-agneau (8-9kg), viande découpée en caissette: 13e/kg (11e/kg pour les non-imposables)

Les livraisons sont possibles toute l'année en caissettes de morceaux découpés sous vide, ou en vrac. Découpes particulières sur demande

Les modalités de livraison seront établies au cas par cas car nous produisons peu, mais vous pouvez nous contacter ou vous inscrire sur la mailing list.

Autres denrées:

Nous proposons en automne et en hiver de l'oignon de Lescure, plutôt doux et de bonne conservation, ainsi que du miel toutes fleurs à dominante chataîgnier, le tout en petites quantités et préférentiellement aux clients qui soutiennent notre activité moutonnière.
Nos cultures sont exemptes de traitements et engrais artificiels, et à vrai dire, même la mécanisation en est à ses balbutiements :)

Nous détaillons nos motivations et notre éthique dans la page utopie paysanne, afin d'expliquer pourquoi une certification biologique n'est pas envisagée.

La livraison de paniers paysans dans notre voisinage très proche est aussi envisageable, puisque nous produisons sur place la majorité de notre alimentation (légumes, oeufs,...), il nous suffit de planifier notre production en fonction des réservations. Modalités à définir autour d'un petit apéritif.

En projet: quinoa, millet, céréales...